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定位點
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媽祖宮阿娥豆花

店家資訊

電話
+886-6-2841783
地址
臺南市安南區顯宮里媽祖宮路 228 號
營業時間

星期日:06:00 – 12:00
星期一:06:00 – 10:00
星期二:06:00 – 10:00
星期三:06:00 – 10:00
星期四:06:00 – 10:00
星期五:06:00 – 10:00
星期六:06:00 – 12:00
定位點
陳義利 (1953 年生 ) 昔在鹿耳門溪放置網笱 ( 定置網 ) 維生,逢屏東養殖業者來本地放養蝦子,獲利佳大家一窩蜂養起蝦來,沒幾年蝦罹病,魚塭內的蝦菌流入河川汙染環境,至今草蝦、斑節蝦、白蝦等仍無法放養,陳義利最後放棄網笱放置,改賣豆花及涼飲。陳義利販賣的豆花有傳統豆花及三色豆花兩種。

三色豆花有黃、黑、白等三種顏色,黃的是雞蛋布丁,黑的是巧克力布丁,白的是牛奶布丁,也就是說三色豆花就是由雞蛋布丁、巧克力布丁及牛奶布丁所組合而成,因此三色豆花又稱為三色布丁豆花。三色豆花有甜、苦、滑、嫩的多重口感,大人小孩都喜歡。

陳義利販賣一段時間後發現,傳統豆花北部遊客較喜歡,而當地人卻較喜歡三色豆花,較不喜傳統豆花,而放棄傳統豆花的製作,專門販賣三色豆花。

 

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