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定位點
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三股橋頭阿國七股蚵嗲

店家資訊

電話
0925-085979
地址
臺南市七股區三股橋頭海產街
營業時間
10:00 - 18:00 (周一公休)
黃正國,三股人,原為海溝、塭溝定置網漁民,因定置網被政府拆除,而被安排擔任黑面琵鷺巡守員。2003 年到新市向賣蚵嗲的阿嬤學習蚵嗲製作技巧後,與太太楊彩霞分別在新市及歸仁設攤賣蚵嗲。因鑒於七股觀光旅遊興起,而於 2011 年遷回故鄉三股橋頭海產街,掛牌「阿國七股蚵嗲」繼續營業。

  「阿國七股蚵嗲」炸粉是:豆粉、麵粉、在來粉,餡料是:高麗菜、韭菜、芹菜及蔥仔、蚵仔。黃正國強調,除了食材要新鮮外,蚵嗲要好吃,火喉控制最重要。

  除了蚵嗲外,「阿國七股蚵嗲」還販賣炸野生蝦、炸小海魚、炸小螃蟹,這些食材都是黃正國在海溝親自架設定置漁網,清早去抓回來的現撈海鮮,每天數量不定,也不是每天都有,因此,每天開攤不久就被買光了,因此想要嘗鮮的遊客,可能要趕早哦!

服務設施

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