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定位點
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馬沙溝吳家蚵嗲

店家資訊
電話
0919-756748
地址
臺南市將軍區馬沙溝李聖宮廟埕
營業時間
星期日 13:00 – 18:00
星期一  休 息
星期二 13:00 – 18:00
星期三 13:00 – 18:00
星期四 13:00 – 18:00
星期五 13:00 – 18:00
星期六 13:00 – 18:00
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定位點
37 年的老攤,隱身在庄廟李聖宮廟前,沒有店招,但老饕都知道馬沙溝這攤「吳家蚵嗲」用料實在、經濟實惠,三不五時就彎進來解饞;而馬沙溝的居民,許多都是從小吃到大,嫁出去或旅居在外的鄉親,每次返鄉都一定拐到廟前吃它一兩粒過過癮。

馬沙溝「吳家蚵嗲」老闆娘吳陳秀理原本是個家庭主婦,在么兒出生後不久,想做點生意來補貼家用,因馬沙溝當地生產蚵仔、海鮮,於是動起販賣蚵嗲的念頭。吳陳秀理先到處試吃蚵嗲,並看店家如何整攤、備料、炸蚵嗲,回家後自行摸索、研究,就如此無師自通的炸起蚵嗲來了。

吳陳秀理將蚵嗲攤擺在庄廟李聖宮廟前,當時,馬沙溝舊漁港正處繁盛時期,馬沙溝又有豐富的漁場,來自各地的魚販、釣客及遊客,都會到李聖宮廟口吃蚵嗲,回去之後告訴親友,就靠著口碑,「吳家蚵嗲」遠近馳名。將軍漁港開闢後,馬沙溝舊漁港廢棄,遊客不再進來,但「吳家蚵嗲」仍是饕客的私密小吃秘境。

「吳家蚵嗲」除蚵嗲外,尚有肉嗲、炸吳郭魚、炸甘藷、炸粿及蝦捲。吳郭魚、蝦子、蚵仔都是馬沙溝當地生產,絕對新鮮。「吳家蚵嗲」的炸粉與眾不同,除黃豆粉、麵粉外,還加上雞蛋,因此吃「吳家蚵嗲」,既吃巧還吃營養。
交通資訊
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服務設施
  • 餐廳
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