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定位點
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鹽鄉民宿餐廳

店家資訊

電話
+886-6-7862643
傳真
+886-6-7860198
地址
臺南市北門區永華里井仔腳57號
營業時間
10:00~20:00 (週二休)
平均消費約300元(可刷卡)(含國民旅遊卡)
官方網站
官方網站

鹽鄉民宿餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)

鹽鄉民宿位於井仔腳57號,民宿屋主洪先生一家人數年前回到家鄉植草種樹,並利用在海邊檢拾的漂流廢棄物,把整間民宿內外佈置的美侖美奐,讓路過的遊客忍不住會多看一眼!也將原本寧靜的永華里辦得更有生氣。

而鹽鄉民宿提供的美食則以媽媽的家常菜為訴求,食材都是從當地捕獲,新鮮美味。

在這裡用餐不但能享用道地的美食,窗外如詩如畫的美景更能讓人將忙碌的心情放鬆,相信走一趟井仔腳絕對能讓你感受不一樣的鹽鄉風情。

「鹽焗黃金蛋」是鹽分地帶最受歡迎的鹽焗料裡,主人選擇比市價貴上一倍的低膽固醇蛋,嚴焗而成的天然海鹽味,讓雞蛋簡簡單單卻很美味。

「鹽焗海大蝦」也是選用天然的海鹽,將整隻蝦子的美味封存在蝦肉裡,焗出最原始單純的大蝦在地風味。

「虱目魚西瓜綿湯」則是用傳統的西瓜綿,酸酸的滋味搭配當地海水養殖的虱目魚,味道純樸卻令人難以忘懷。

「虱目魚乾滷三層肉」利用在地風乾的虱目魚乾搭配香醇醬油及其他食材,加上美為三層肉,滷上桌後只吃滷肉不吃魚乾,滿口都是香甜甘醇的好味道。

「香煎無刺虱目魚」簡單的把虱目魚油火乾煎而成,因為使用的是無刺虱目魚,讓人大口吃進也不怕魚刺,可以更直接的單純的品嚐到虱目魚本身的風味。

「牛蒡炒肉絲」炒出來每口都是又香又嫩,加上牛蒡天然的好味道,讓人吃得健康吃得安心。

餐廳服務項目: 合菜預約、小火鍋、簡餐、下午茶

房間價格: 1000元~1600元 (均附早餐)

交通資訊

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