雲嘉南濱海國家風景區

說到嘉義東石的名產，粉絲們會想到什麼呢？
花生？蚵仔？還是～魚烏子！？
今天小編要來跟大家介紹鹹香鹹香、充滿海味的烏魚子，到底是怎麼製作的！
🔹首先取出烏子、去血除腥
🔹以鹽醃製、第一次重壓
🔹把鹽洗掉、微整型一下
🔹再重壓!、曬出漂亮古銅色
鹹香可口的烏魚子就完成嘍😍
小編最喜歡配青蒜一起吃了😏
#嘉義
#東石
#烏魚子