雲嘉南濱海國家風景區

雲嘉南濱海冬季盛會-烏魚子季

入冬後穿梭在雲嘉南濱海鄉鎮
不難發現曬烏魚子的熱鬧景象

每年冬至前後，有「烏金」之稱的烏魚群
會透過來至北方的沿岸流，從台灣海峽
洄游至雲嘉南沿海，和由南向北的黑潮交會
正好形成了天然漁場！

但因氣候變遷影響，野生烏魚減少
現在主要還得靠台灣自己養殖的烏魚來供應喔！

烏魚子從取出到曬乾，需經過多到工序
這道承載海洋與陽光精華的美味
過年期間有機會一定要細細品嚐啦！

#臺灣 #台南 #台南美食 #台南小吃 #七股 #將軍 #北門 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義小吃 #布袋 #東石 #雲林 #口湖 #四湖 #雲林美食 #特產 #特色美食 #烏魚季 #烏魚子 #雲嘉南好好玩