布袋鹽山─耀眼的白色地標
布袋在清乾隆時開始開闢鹽田，到了清道光3年的富鹽商吳尚新更開闢了鹽埕百甲，奠定布袋曬鹽業的基礎；到了日治時期，布袋的鹽場更為成熟，並使得當時的布袋港成為重要的鹽運港口，將布袋的鹽銷往中國及日本。
白花花的鹽田，曾經具有「白金」級的產業地位。 和其他地區的鹽田一樣，鹽工幾乎已經被機械化曬鹽所取代，布袋的鹽業因此式微，偌大的鹽埕上已看不到曬鹽、採鹽的景象，而穿梭在鹽埕中的小火車，也早已功成身退了。
布袋鹽山入口意向標誌《千禧布袋》是國際知名的雕塑大師李良仁花了二個月的設計，並多次返回布袋老家，將創意融入滄桑與記憶才啟發的靈感。
近七米高、基座寬達五米的整件作品，以銅板分割組合為波浪線條、帆面手形與流線頂翼構成，象徵海洋、陽光、熱情與生命，銅雕內並有抽象的魚、鹽、蚵、蟳等布袋特產；還有使海水結晶成鹽的太陽，藉著作品本身鏤空所產生的光影變化，無限延伸觀者的想像與視野，今日且已成為某大電視台整點新聞片頭的最愛。
為了因應鹽分地帶的氣候特性，熟悉各種材料的李良仁還特別選用耐酸鹼的進口銅板為素材，不僅足以適應布袋沿海的氣候變化，更重要的是「這種銅板愈摸愈光滑，可以讓遊客盡情撫摸與互動」，李良仁如是說。
(來源:新觀念 Newidea 190期 文／吳德亮撰 ) 台鹽生技三廠(嘉義廠)