雲嘉南濱海國家風景區

小孩時，父母親帶著來吃蚵嗲，長大結婚後，會再帶兒女來吃，反芻總角童年的無憂歲月；全臺各地來青鯤鯓當兵的人，退伍返鄉後，會再帶朋友、家人來吃蚵嗲，回味當兵的青春歲月，「青鯤鯓尚好味蚵嗲」的回流率就是如此的高。到底是甚麼魅力，讓吃過「尚好味」蚵嗲的人如此懷念不已？一言以蔽之，新鮮又有料，衛生又健康。

老闆娘陳芙蓉的娘家，是個喜歡做生意的家族，父兄、叔伯全都是生意人，自幼耳濡目染，因此結婚後，大兒子才 8 個月大，就開始在青鯤鯓派出所旁擺攤賣早點及蚵嗲。夫家是養蚵人家，又是牡蠣大盤商，現剝的蚵仔，飽實的餡料，一口咬下去，滿口蚵香，縈繞鼻舌，久久不去；炸粉除豆粉、麵粉外，還加上米漿，因此皮酥香脆；而堅持要讓顧客吃得健康、安心，每天更換新油，因此，蚵嗲起鍋時，金黃泛光，秀色可餐，令人忍不住多吃一、兩粒。

除蚵嗲外，「尚好味蚵嗲」還賣肉嗲、蝦乾嗲、花枝嗲、炸蘿蔔糕、炸吳郭魚、炸虱目魚嶺、炸皇帝魚等。其中炸蝦乾嗲，蝦是青鯤鯓當地的劍蝦，剝殼曬乾後入餡，劍蝦乾結實肉質，可享磨牙的樂趣；炸皇帝魚較為特殊，僅此一家，別無分號，皇帝魚購自布袋漁港，新鮮無虞。

自創業以來，陳芙蓉的早點與蚵嗲都是全年無休，早點攤打烊後，蚵嗲繼續營業至黃昏，但由於蚵棚欠缺人手，因此，自2013年迄，陳芙蓉早點打烊後，便得到海裡幫忙，無暇炸蚵嗲，只有在周末、連假及年假等不到海裡工作的日子，才炸蚵嗲，所以要品嘗「尚好味」新鮮有料，衛生健康的蚵嗲的遊客，可要選對時間，才不會望攤興嘆哦！