雲嘉南浜海国家風景区

「自分で生産して自分で売る」を理念として、カラスミを1枚1枚心を込めて作り、品質と安全を確保しています。

カラスミの素材の選定は、独自の香りと味を残すため、旬の新鮮なものにこだわっており、輸入品、新鮮さに欠けるものは使いません。

カラスミづくりは伝統の手法に従っており、天日干し、陰干し、プレスの順に行います。だから林家のカラスミは弾力性があって、適度な塩辛さ、風味も抜群です。

食の安全と健康のため、防腐剤、人工の色素、化学調味料は一切加えておらず、SGS食品検査にも合格しているので、安心して食べられます

加工品：カラスミギフトセット
商品：カラスミ、養殖エビ