雲嘉南浜海国家風景区

「東石老饕蚵仔煎」では専門店が調合した粉と牡蠣、小白菜、卵の具材を使用しています。まずフライパンに卵を落とし、牡蠣と小白菜を加えたら、生地をかけてカリカリになるまで焼き、お皿に盛ったら完成です。

蚵仔煎のほか、茹で牡蠣もおすすめ。新鮮な牡蠣を湯がき、お皿に盛ったら完成です。タレをつけて食べれば、新鮮・簡単で美味しい一品です。フルーツビネガー、わさび、すりおろしたニンニクと生姜で作られた自家製のつけダレは、牡蠣との相性も抜群。このほか鶏肉絲飯（鶏肉のせご飯）も売れ筋メニューです。