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過溝廟口蚵嗲

店舗情報
電話
+886-913-560390
住所
台湾嘉義県番路郷過溝建徳宮廟前
営業時間
13:30 - 18:00
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「過溝廟口蚵嗲」では、布袋でとれた鮮度の良い大粒なむきたての牡蠣を使用。ぷりぷりで新鮮な牡蠣を使った蚵嗲(牡蠣のかき揚げ)を一口頬張ると、皮がパリパリで、口いっぱいに牡蠣の香りが広がるやみつきの美味しさです。

また、豚の赤身肉を使用した、少し趣向の違う肉嗲(豚肉のかき揚げ)も販売。肉を五香粉、沙茶、醤油、砂糖などで漬け込んで揚げる独特の食感をもつ肉嗲は、過溝の地元民もお気に入りの味です。
交通情報
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