雲嘉南浜海国家風景区

青鯤鯓は素朴な漁村風情を残しています。扇形の塩田に沈む夕陽とセイタカシギの姿が見られ、運が良ければ、青山漁港で熱気ムンムンの海産物の競りが見られるでしょう。

またここで特に珍しい風景といえば、干しエビ作りです。他の漁村では滅多に見られない光景で、手間と時間がかかる非常に根気がいる作業です。600gの干しエビを作るには4倍の2400gもの生エビが必要で、干しエビが高価なのもうなずけます。太陽光と海風のみで仕上げる干しエビは、青鯤鯓ならではの本格的な台湾風味です。