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季節 - 春

曬鹽景致

曬鹽需要濕度低、溫度高、日照強、風力大、蒸發量大於降水量的氣候條件,理想曬鹽區多半位於中緯度(20-40度),因為位處大環流的沉降區,空氣比較乾燥。

在臺灣本島冬、春兩季,雖有鋒面帶來降雨但西南部晴朗日較多,且有強勁的東北季風,是台灣本島的產鹽季。

雲嘉南沿海地區正好因氣候與環境地質條件較利於從事曬鹽,明鄭時期以來,鹽村聚落、鹽灘溼地、鹽田美景等景觀,散佈在這片土地上。陽光和海水不但留下雪白的結晶,也見證雲嘉南濱海鹽業歷史338年。

雖然臺灣已結束338年的曬鹽業,但在井仔腳瓦盤鹽田保留特殊的曬鹽景觀,部分鹽工依舊維持著曬鹽流程與作業,也有開放部份體驗區讓遊客拿著鐵耙將粒粒鹽鹹的結晶集結成小鹽堆,現在民眾只能從這動作中遙想曬鹽業的繁複流程與辛勞。