°C

鹽鄉民宿餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)

鹽鄉民宿位於井仔腳57號,民宿屋主洪先生一家人數年前回到家鄉植草種樹,並利用在海邊檢拾的漂流廢棄物,把整間民宿內外佈置的美侖美奐,讓路過的遊客忍不住會多看一眼!也將原本寧靜的永華里辦得更有生氣。

而鹽鄉民宿提供的美食則以媽媽的家常菜為訴求,食材都是從當地捕獲,新鮮美味。

在這裡用餐不但能享用道地的美食,窗外如詩如畫的美景更能讓人將忙碌的心情放鬆,相信走一趟井仔腳絕對能讓你感受不一樣的鹽鄉風情。

「鹽焗黃金蛋」是鹽分地帶最受歡迎的鹽焗料裡,主人選擇比市價貴上一倍的低膽固醇蛋,嚴焗而成的天然海鹽味,讓雞蛋簡簡單單卻很美味。

「鹽焗海大蝦」也是選用天然的海鹽,將整隻蝦子的美味封存在蝦肉裡,焗出最原始單純的大蝦在地風味。

「虱目魚西瓜綿湯」則是用傳統的西瓜綿,酸酸的滋味搭配當地海水養殖的虱目魚,味道純樸卻令人難以忘懷。

「虱目魚乾滷三層肉」利用在地風乾的虱目魚乾搭配香醇醬油及其他食材,加上美為三層肉,滷上桌後只吃滷肉不吃魚乾,滿口都是香甜甘醇的好味道。

「香煎無刺虱目魚」簡單的把虱目魚油火乾煎而成,因為使用的是無刺虱目魚,讓人大口吃進也不怕魚刺,可以更直接的單純的品嚐到虱目魚本身的風味。

「牛蒡炒肉絲」炒出來每口都是又香又嫩,加上牛蒡天然的好味道,讓人吃得健康吃得安心。

餐廳服務項目: 合菜預約、小火鍋、簡餐、下午茶

房間價格: 1000元~1600元 (均附早餐)

  • 地址72742臺南市北門區永華里井仔腳57號
  • 電話886-6-7862643
  • 傳真886-6-7860198
  • 營業時間10:00~20:00 (週二休)
    平均消費約300元(可刷卡)(含國民旅遊卡)
  • 聯絡人洪有志(0921508012)
  • 經緯度N23°15'37" E120°6'37"
  • 官方網址http://www.salt-house.net/
  • 無障礙設施
  • 交通資訊

    國道1號新營交流道下往鹽水方向 →172線 → 台19線 → 接171線(往北門方向) →接台17線濱海公路往南約143.5公里處右轉(往井仔腳鹽田) →(南10鄉道)見路旁泰安宮牌坊行駛進入約5分鐘即可到達(泰安宮廟旁)。

地圖

Flickr上的美麗風景 - 鹽鄉民宿餐廳